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東北大学農学部応用生物化学科 | 論文
- 2-III-1 組織内メナキノン-4生成機構の解析
- 肉体疲労時の酸味嗜好率上昇の機構に関する研究
- 1-III-17 ビオチンによるインスリン抵抗性改善作用とその作用機作
- ビオチンによるグルコース応答性インスリン分泌の増強効果
- ビオチンによる肝グルコキナーゼ活性も促進
- 化学発光検出器を用いたHPLCによるヒト皮表脂質過酸化物の定量 (第2報) スクアレンヒドロペルオキシドの検出
- エタノール長期投与ラットの肝臓におけるビタミンAの分泌機構
- 経口投与したニワトリ由来コラーゲンペプチドが皮膚の組織再生及び保水能に及ぼす影響, 並びに血中動態の検討
- ラットの低密度および高密度赤血球の過酸化リン脂質含量
- エイコサペンタエン酸の自動酸化により生ずる揮発性成分に及ぼすトリアシルグリセリン構造の影響
- 冷凍イワシの脂質酸化と嗜好に及ぼす脱水シートの影響
- イワシ干物の酸化的劣化度評価法の比較について
- ペリラ油および魚油投与がラットにおける急性期のトリニトロベンゼンスルホン酸誘発大腸炎に及ぼす影響
- タバコ煙暴露で増加する血漿化学発光の特性
- 過酸化脂質分析用蛍光試薬の開発と応用
- 高度不飽和脂肪酸含有脂質の酸化およびオフフレーバー生成機構
- 産業本酵素の機能開発に関する分子論的研究と応用
- 発酵食品の化学(食品の化学)
- エイコサペンタエン酸のメチルエステル及びトリグリセリドの自動酸化で生成するモノヒドロペルオキシド位置異性体
- 酸化ストレスへの対応 : 食物・抗酸化物