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東京都立立川短期大学食物学科 | 論文

• フィチン酸分解中間生成物としてのイノシトールリン酸化合物がラットのミネラルの利用性に及ぼす影響
• 飼料中フイチン酸ナトリウムがin vityoでのミネラルの溶解性に及ぼす影響
• 高食物繊維飼料中の酸処理および二軸エクストルーダー処理小麦ふすまがラットのミネラル利用性に及ぼす影響

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