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東京都健康安全研究センター微生物部食品微生物研究科 | 論文
- 2病院で発生した Serratia による病院内集団感染及び患者由来 Serratia の比較検討
- リアルタイムPCR法による Coxiella burnetii の定量法および鶏卵中における C. burnetii の増殖性について
- 遺伝子解析が有効であったノロウイルス食中毒事例
- 東京都における最近16年間(1987-2002年度)の真菌による食品苦情
- 食品のカビ汚染と防止対策
- 発色基質培地クロモアガーカンジダ^を用いたサラダドレッシング汚染酵母の保存中における増殖の解析
- 食品由来酵母の同定におけるDNA塩基配列解析法と表現性状試験との比較
- Norovirus の代替指標として Feline Calicivirus を用いた手洗いによるウイルス除去効果の検討
- 東京湾の海水, 海泥および貝からの病原ビブリオの検出と分離された腸炎ビブリオ菌株の諸性状
- DNA塩基配列解析法を利用した苦情食品由来真菌の同定に関する検討
- 予測微生物学モデルの応用