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東京水産大 水産 | 論文
- 過熱蒸気加熱による魚骨軟化速度におよぼす蒸気圧の影響〔英文〕
- 水溶性タンパク質の電解処理による不溶化
- 離岸潜堤背後の波と循環流について
- 自動分析計を用いた天然水中のアンモニアの酵素分析法の評価
- K value of cultured southern bluefin tuna (Thunnus maccoyii) imported in chilled state, and its difference among parts of fish body
- Energy Consumption in Food Processing at Low Temperature.
- スケトウダラ冷凍すり身製造排水に含まれるタンパク質資源量の推定