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東京大学大学院農学生命科学研究科農学国際専攻 | 論文
- 東京湾内湾の人工海浜2地点(葛西臨海公園と八景島海の公園)の仔稚魚相
- 食感性モデルによる「おいしさ」の評価法
- 食感性工学のパラダイムと展望
- おいしい「かおり」を創る食感性工学
- 最新化学工学基礎講座 第8回食感性工学による凍結乾燥操作の最適化 : コーヒーの香り分析に基づく操作温度条件の探索
- 食感性工学のパラダイム
- 食品用凍結乾燥装置と操作技術の開発動向
- 食感性モデルによるおいしさの評価と創造
- ジャカルタ市青果物中央卸売市場の再整備計画に関する研究 : 搬入許容量モデルによる事業実施効果の予測
- 食品凍結乾燥の基礎知識 : 凍結乾燥の原理と乾燥特性計測システム
- 食品乾燥の基礎知識
- 木材乾燥における過熱水蒸気の効果
- マイクロスライサ画像処理システムによる氷結晶3次元計測法の開発
- おいしさの感性モデルと商品設計への応用
- 食情報に誘発される脳波に基づく感性モデリングシステムの開発 : 味刺激により誘発される快・不快感の脳波への影響
- ジャカルタ市およびクラマッ・ジャティ市場内の廃棄物処理システムに関する研究 : 廃棄物問題解決アプローチの三類型
- 葛西人工渚西浜(東京湾湾奥部)の魚類相
- 日本農学会進歩賞受賞にあたって(国内外情報)
- 2. ゲノム科学時代の分子生理・分子遺伝学 : ホウ素と鉄の輸送を中心に(植物栄養学研究へのゲノム科学のインパクト)
- 高等植物におけるニコチアナミンの機能に関する研究(日本土壌肥料学会奨励賞受賞)