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東京医科歯科大学 大学院医歯学総合研究科顎顔面外科学 | 論文
- 残食調査結果から推察される介護老人保健施設入所者の食品群および調理に対する嗜好について
- 高齢者における咬筋活動からみた"食べにくさ"と食品物性との関係
- 摂食能力簡易評価方法に適するテスト食品の検討
- 高齢者の嚥下直前の食塊水分量に関する研究 : 若年者との比較検討
- 要介護高齢者施設における食物形態の実態 : 食物形態の種類とその適用について
- 咀嚼能力評価に適するパラメータおよびテスト食品の検討
- 口腔機能を考慮した摂食能力簡易評価法の確立
- 高齢者の栄養摂取方法に関する研究 : 義歯使用に影響を及ぼす要因について
- 栄養指導および献立作成に活用できる果実類の栄養評価
- 家兎の仮骨延長部新生骨のpQCT、DXA、骨形態計測法による解析