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日本水産(株) | 論文
- チカダイ(ティラピヤニロチカ)の冷凍と解凍
- 冷凍魚介類の解凍技術 (食品解凍の理論と実際-2-実際)
- 色素 (食品の冷凍における品質低下とその防止法-前-) -- (食品成分)
- 水産 (将来展望) -- (食品冷凍の展望)
- バルチックにしん卵冷却及び凍結保存中の品質変化(XV International Congress of Refrigeration Venezia 23-29.Spt 1979 C2-121)
- 調整空気中におけるアカウオ(Sebastes miniatus)と銀鮭(Oncorhynchus kisutch)の貯蔵(Journal of Food Science45,1980)
- 福岡県多々良川のバラタナゴおよびその生息環境
- 食品加工素材米
- 3D09-3 Methylophilus methylotrophusで機能するリジン/アルギニン排出系導入によるL-リジン生産性の向上(発酵生理学・発酵工学・培養工学,一般講演)
- 3D09-4 Methylophilus methylotrophusでL-リジン排出活性を発揮するLysE24の機能解析と応用(発酵生理学・発酵工学・培養工学,一般講演)
- ラビリンチュラ類の脂質蓄積関連タンパク質の単離と機能解析
- メタボリックシンドローム世代に安全でおいしい冷凍食品の開発
- Δ12-fatty acid desaturase の解析によるラビリンチュラ類のPUFA生合成経路の解明
- 坐りかまぼこゲル中のミオシン重合反応に関する研究〔英文〕
- 4Da07 Pinguiochrysis pyriformis MBIC10872によるエイコサペンタエン酸の生産(遺伝子工学/発酵生理学,発酵工学,一般講演)