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日本女子大学家政学部食物学科 | 論文
- ビタミンD (広範囲血液・尿・化学検査--その数値をどう読むか) -- (生化学的検査--ビタミン関係(誘導体を含む))
- 固める(台所の化学)
- 寒天ゲルの性状に及ぼす糖類の影響
- やさしいレオロジー工学,種谷真一著, 工業調査会, 1,950円, 1990年6月発行
- 食品の流動特性とその測定法(2)
- 情報教育と専門教育との連携(3)健康栄養学科における実践とその評価
- 高齢化社会へ向けての商品開発の展望--骨粗鬆症予防に対する食品素材を中心に
- 中年期男性の老化現象の意識
- 中年期男性の老化現象の意識
- ゲル化剤の違いによるテーブルゼリーの食嗜好
- きのこの香りに対するラット嗅覚神経系の反応(第30回味と匂のシンポジウム)
- アロマテラピーの作用機序に対する基礎研究 : II. 嗅覚系に対するテルペン類刺激作用
- アロマテラピーの作用機序に対する基礎研究 : I. 嗅覚系に対する精油刺激作用
- 森林香気に対する梨状皮質ニューロンの応答
- しいたけ摂取の白ネズミの血漿および肝臓脂質成分に対する影響
- '94年カナダ・フレッシュウオーター研究所だより
- ***を中心にした若い女性のパスタに対する嗜好
- 食品中脂質含量 (脂質代謝) -- (基礎篇)
- 骨のγ-カルボキシグルタミン酸含有タンパク質のラット骨並びに血清中含有量に及ぼすビタミンDの影響
- 1-II-16 ニワトリの発達過程における骨のビタミンK依存性カルシウム結合タンパク質の変動 : 第35回大会一般研究発表要旨 : 日本ビタミン学会