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日本大学農獣医学部食品工学科 | 論文
- 南氷洋産ミンククジラ油の研究(第2報) 1988/89及び89/90シ-ズンに捕獲されたミンククジラとドワ-フ型ミンククジラ脂皮油の脂肪酸組成
- Beta orange strain と Delta strain の交配後代におけるカロテン生成の系統間差異 (とまと strains におけるカロテノイドに関する研究 - V)
- 南氷洋産ミンククジラ油の研究 (第1報) : 1987/1988 シーズンに捕獲されたミンククジラ脂皮油の脂肪酸組成
- ジュゴン油の脂肪酸組成
- Chemical Changes of Total Lipids in Salted Pollack Roe and Salted Herring Roe During Preservation.
- リシリコンブの乾燥に関する研究
- リシリコンブの乾燥収縮について〔リシリコンブの乾燥に関する研究-2-〕
- Temporal Changes of Total Lipids in Flaked Dried-Bonitos ('Katsuo-Kezuribushi' in Japanese) During Storage
- The influence of storage temperature to change of the lipids in Nameko mushroom during storage.
- Effects of Modified Atmosphere Packaging on Microflora of Ground Pork during Refrigerated Storage
- Temporal changes of total lipids in salted salmon roes during storage.
- Changes in lipid composition and fatty acid composition of total lipids in Kaiware radish seeds during germination and growth.
- 養殖マコンブの復水特性とテクスチャ-について