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徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部食品機能学分野 | 論文
- (3)ポリフェノールの吸収と代謝(バイオファクター研究のブレークスルー : 「ポリフェノール(I)」)
- 2-III-21 食品への応用を目指したカロテノイドの一重項酸素消去活性評価法の確立(一般演題要旨,日本ビタミン学会第63回大会講演要旨)
- 糖転移ヘスペリジンの血流改善作用
- 酸化と抗酸化から考える食品機能の研究
- 1. フラボノイドの吸収代謝と抗酸化活性
- 最新ビタミン学講話 : ビタミン発見100周年を記念して(15)フラボノイド