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岐阜市立女子短期大学食物栄養学科 | 論文
- ビタミンB6の基礎的機能に関する研究 No.4--加工・調理過程におけるビタミンB6の安定性
- 食品をとりまく環境問題に関する研究
- 食物アレルギー患者血清中のビタミンB6濃度についての検討
- 赤ワインから分離した強い抗酸化活性をもつフラボノイドに関する研究
- ビタミンが免疫機能に及ぼす影響
- ビタミンB6の基礎的機能に関する研究(第3報)ビタミンB6評価について
- ビタミンB6の基礎的機能に関する研究-2-ビタミンB6摂取量について
- ビタミンB6の基礎的機能に関する研究-1-蛋白質摂取量に及ぼす影響について
- 食品加工中に生じるアレルゲンに関する研究
- 岐阜市内の幼稚園児における食物アレルギ-の実態について
- 半固体食品におけるテクスチャーの好みに関する調査 : 第1報 牛乳かん
- 大学スポーツ選手に対する栄養教育に関する研究
- 固体食品におけるテクスチャーの好みに関する調査 : 第1報 クッキー
- データ変換による食物消費構造の分析の効果
- 世帯内における食物摂取パタンの類似性
- 地域小集団における各食事での食物消費構造について
- 昭和52年の岐阜県の食物消費構造
- 一地域小集団における食物摂取パタ-ンの変化
- 岐阜県一地域小集団における個人の食物消費構造
- 食生活分析における偏差パタ-ン類似率の実用的研究