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山梨学院短期大学食物栄養科 | 論文
- 競艇選手の食生活と減量についての調査
- スペインの料理
- Y大学長距離ランナーの貧血に関する研究
- トルコの料理
- 高齢者に多い疾病を予防するための栄養
- 栄養士養成と栄養士の歴史(食物・栄養・生活科学の現状と未来)
- 中年期の食生活状況と疲労自覚症状について
- 台湾食の旅
- 中高年の健康増進に対する意識・ニーズと効果的な栄養教育のあり方の検討
- フルオロキノロン耐性株による淋菌性結膜炎の小児例
- 非アルコール性脂肪肝炎
- 色彩があらわす食品のおいしさへの影響 : 天然色素を添加した食品の色調による嗜好性評価
- ワラビ含有プタキロサイド分取精製法の検討
- 大麦粉の利用に関する研究(第6報) : 大麦デンプンの特性
- 山梨県産あくなしワラビに関する研究 : 無機成分と食味の解析
- ワラビ含有プタキロサイド分析法の確立
- 大麦粉の利用に関する研究(第5報) : 大麦粉添加パンの形態観察とその加工特性
- 家庭で作る加工食品・食品の貯蔵 : 大豆製品の
- 家庭で作る加工食品・食品の貯蔵 : 天然酵母のパン
- 常用食用野菜の未利用部に含まれる抗酸化性