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小川香料株式会社 | 論文
- 分析機器によるにおい成分の計測・評価 (特集 においの評価技術の動向)
- Aroma Extract Dilution Analysisによる殺菌牛乳の香気評価
- 734 リノール酸から(Z)-6-dodecen-4-olideへの微生物変換(発酵・発酵工学,一般講演)
- P-143 生クリーム"コク"に関する官能評価用語の構造(ポスターセッション,2009年度日本味と匂学会第43回大会)
- 分析機器によるにおい成分の計測・評価
- メロン'ミヤビ'の果実香気成分中の含硫化合物
- カンキツ果汁の香気成分と加熱による香気変化
- 緑茶飲料の香気に及ぼす加熱条件の影響
- 茶系飲料フレーバーの研究開発 (特集 次世代デザート・飲料を創る最新技術)
- 熱水による抽出した紅茶香気に寄与する成分
- コーヒー飲料の加熱処理による香気変化
- イソチオシアナ-ト類の抗菌および抗う蝕効果
- イソチオシアネートの血小板凝集抑制作用と生体内代謝 : 食品
- 碁石茶製造工程における風味成分の変化とその特徴
- Proinflammatory Cytokine (TNF-α) Suppression of Various Terpenoids to Human Monocytic Cell
- ゴマ油の香気成分の同定
- 焼魚の香りの研究(第1報)焼鮭の香気成分の分析(食品-化学(香気, 変異原-)
- コーヒーの揮発性成分の分析(第1報)シクロテン類の同定(食品-化学(香気)-)
- 多次元ガスクロマトグラフィ-について (特集 わが国香料最近10年の進歩) -- (香料の分析技術)
- ベチバ-油の揮発成分--フェノ-ル誘導体の同定