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宮崎県高崎食肉衛生検査所 | 論文

• 食肉のサルモネラモニタリング
• 食肉センターにおけるHACCPシステムによる牛解体処理工程
• 高速液体クロマトグラフィーによる黄疸ブロイラーのビリルビンおよびビリベルジン分析
• HACCP 方式を導入した対米輸出食肉認定施設の衛生管理システム

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