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宝酒造 | 論文
- 本みりんの調理特性に関する研究 : 第1報 : 肉の可溶性成分の溶出抑制効果
- KCl-NaCl系粉末の固結性防止効果について〔英文〕
- 116 みりんの非還元性糖関連物質について (第2報) 米麹-Glucose系でのα.α-Trehaloseの生成
- 125. みりんの非還元性糖関連物質について
- 114 酵素作用による蒸米よりの糖の溶出について : 蒸米組織構造におけるヘミセルロースとタンパく質
- みりんの香気成分
- 120 酵素作用による蒸米よりの糖の溶出について : 特に蒸米の構造とヘミセルロース
- 142 酵素作用による蒸米よりの糖の溶出について : 蒸米粒家でのタンパク質の存在様式
- ブタ脳のα1-6Fucosyltransferase(α1-6FucT)の精製とクローニング
- 504 好熱性クロストリジウム属細菌による杉材からのエタノール生産
- P-1329 HLA-A24拘束性MAGE-1ペプチドの同定
- 示-25 新しい2つのモノクローナル抗体による消化器癌患者尿中の細胞接着ドメインを有する Fibro-nectine Fragment 量測定の臨床的意義 (第31回日本消化器外科学会総会)
- 焙炒処理を利用した粳米麹の製造法(第2報)
- 焙炒処理を利用したみりん麹の製造法(1)糯米麹の製造について
- 凍結濃縮技術による天然調味料の開発 (特集 高度な味・新しい機能を提案する調味料(2))
- 化学酵素法によるシアリルLe^x,シアリルLe^aの合成法に関する研究 : 糖鎖工学
- 等温遺伝子増幅法アイキャン(ICAN)による結核菌検出試薬の開発
- Aspergillus kawachii酸性キシラナーゼCのX線結晶構造解析
- 純芋焼酎の製造に関する研究(第3報) : 芋麹のβ-グルコシダーゼ生産と芋焼酎のモノテルペンアルコールについて
- 純芋焼酎の製造に関する研究 (第1報) : 芋麹の開発とその特性について