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女子栄養大学栄養学部 | 論文
- PFC比の異なる食事摂取が空腹感に及ぼす影響 : 血漿アミノ酸・脂肪酸濃度との関係
- 学校給食における健康管理と嗜好
- 栽培条件(有機栽培と慣行栽培)の違いによる野菜栄養成分の比較[II] : コマツナ
- 中鎖脂肪を用いたビスケットの単回摂取による血中脂質・血糖値の動向
- 低生殖腺指数シロザケ背肉の一般成分,脂肪酸組成および無機質含有量
- ***の体格と食物摂取状況-30年前との比較ー
- 米粉(上新粉)だんご
- 血液透析患者の主食としてのBG無洗米の有用性
- 3.ヒトにおけるデヒドロアスコルビン酸のビタミンC効力 : グルタチオンSトランスフェラーゼ一塩基多型との関連(第126回会議研究発表要旨,ビタミンC研究委員会)
- ヒトにおけるデヒドロアスコルビン酸のビタミンC効力[I] : 経口負荷後の経時的ビタミンC尿中排泄
- 家族カウンセリング及び薬物療法を含む身医学療法が奏効した人間関係のストレスをもとに境界性人格障害を発症した銀行員の一症例
- 鶏卵の貯蔵と熱凝固性について-1-水様・濃厚卵白ゲルの物理的性状等について
- 食べ物における調味料の分布
- 電気炊飯器による炊飯
- 食べ物の味 : その評価に関わる要因
- 卵液の熱凝固について-1-添加物の影響について
- 卵液の熱凝固について-2-添加物の凝固温度に及ぼす影響ならびに卵液予備加熱・牛乳濃度の相違が物理的性状等に及ぼす影響について
- 調理法の簡便化が食味に及ぼす影響 : 焼き物,炒め物,揚げ物,汁物について
- L-トレオ-ヘキソ-2-エナロ-1,4-ラクトンエチルエステルの合成とその理化学的性質
- 1. ヒトにおけるデヒドロアスコルビン酸のビタミンC効力 : グルタチオンSトランスフェラーゼ一塩基多型との関連(第123回会議研究発表要旨,ビタミンC研究委員会)