スポンサーリンク
大阪市立大学大学院生活科学研究科 | 論文
- チアミン、アルギニン、カフェインおよびクエン酸を配合したお茶がヒトの軽運動時エネルギー消費量に及ぼす影響
- 8093 阪神大震災の被災分譲マンションの建替え事業におけるコンサルタントの役割 その7
- 8092 阪神大震災の被災分譲マンションの建替え事業におけるコンサルタントの役割 その6
- 8006 阪神大震災の被災分譲マンションの建替え事業におけるコンサルタントの役割 その4(建築経済・住宅問題)
- 8007 阪神大震災の被災分譲マンションの建替え事業におけるコンサルタントの役割 その5(建築経済・住宅問題)
- 澱粉粒の酵素分解--in vivoと in vitro (アミラ-ゼシンポジウム(1978)特集)
- 特定給食施設(病院)における規模別人件費率の検討
- 米の60分浸漬吸水率に基づく食味評価法の開発
- 生活科学部・研究科のFD事例(第7回FD研究会報告 : 第1部本学のFDの現状と課題)
- Rhizopus amagasakiens,Rhizopus niveusおよびEndomycesの生産するグルコアミラ-ゼによる種々澱粉粒の分解〔英文〕
- Actinoplanes sp.の生産するアミラ-ゼ・インヒビタ-について (アミラ-ゼシンポジウム(1979)特集)
- 精神障害者地域生活支援センターにおける当事者職員の就労状況に関する調査報告
- ジェランガム (特集:食品における多糖類の構造と物性(2))
- セルロースおよびセルロース誘導体 (特集:食品における多糖類の構造と物性)
- 寒天の物性と食品への応用 (特集:食品における多糖類の構造と物性)
- 高齢者の健康管理に関する調査-食生活への意識と排便状況について-
- 家庭における揚げもの料理のモデル油の劣化について
- 家庭における揚げもの料理に関する調査
- コーンスターチゲルの糊化・老化に及ぼす微結晶セルロースの影響
- 在宅高齢者の食生活を支える草の根型配食サービスの利点と課題