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埼玉県衛生研究所食品衛生部食品微生物科 | 論文
- バーベキューの鶏肉によるカンピロバクター食中毒
- 全国食品衛生監視員研修会優秀演題 埼玉県におけるカンピロバクター食中毒予防の取組み
- 鶏肉が原因と推定されたカンピロバクター食中毒事例
- 市販食肉におけるサルモネラとリステリアの汚染状況
- Campylobacter jejuni と Salmonella Enteritidis の2種類の菌が分離された食中毒事例
- Salmonella Oranienburg, Salmonella Infantis および Salmonella Enteritidis の Salmonella Chester との混合接種培養後の分離比率
- RAPD法による牛由来Campylobacter jejuniの遺伝子型別
- イカ菓子から分離された Salmonella Oranienburg および Salmonella Chester の増殖に及ぼす温度, pHおよび食塩濃度の影響とイカ菓子中での同菌の挙動
- 鶏肉からのCampylobacter jejuniの分離におけるストマッカー処理の効果
- Campylobacter jejuni 培養ろ液の発熱性
- 改良半流動培地を用いたカンピロバクターの分離
- 血液無添加培地を用いたと畜場の牛・豚からのカンピロバクターの分離
- 食鳥肉処理施設における鶏肉のカンピロバクター汚染とその対策
- 二段階増菌による輸入鶏肉からのカンピロバクター分離法の検討
- 小規模食鳥処理場における鶏肉のカンピロバクター汚染とその対策
- 冷凍保存鶏肉における Campylobacter jejuni の生存性とパルスフィールド・ゲル電気泳動法による分離菌株の遺伝子解析
- 試験管培養法による鶏肉からのカンピロバクター分離法の検討--微好気条件の有無による菌分離率の比較
- カンピロバクター食中毒における患者便および食品からの分離菌株の型別
- RAPD法によるCampylobacter jejuniの分類と血清型の比較
- 国産および輸入鶏肉におけるカンピロバクターの汚染状況