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京都帝国大学工学部工業化学教室 | 論文
- アミノ酸調味料製造に関する研究 : (第19報)蛋白質原料としての綿実粕
- 水産動物肉蛋白質の窒素形態と含硫アミノ酸
- 食糧工業を目標とする鰯の研究(第8報) : 製造方法を異にする2,3鰯ミールの栄養価
- 食糧工業を目標とする鰯の研究(第7報) : 魚粉のアルコール貯蔵
- 食糧工業を目標とする鰯の研究 : (第6報)生鰯の無機成分特に燐の形態
- 食糧工業を目標とする鰯の研究 : (第5報)臓器蛋白分解酵素の性状とその利用
- 食糧工業を目標とする鰯の研究 : (第4報)臓器ニユークレオプロテイン
- 食糧工業を目標とする鰯の研究(第3報) : 清津魚糧工場に於けるフイシユミール製造廃液の成分
- 食糧工業を目標とする鰯の研究(第2報) : 鰯エキス分中の高級含窒素成分
- 食糧工業を目標とする鰯の研究(第1報) : 鰯エキス分中の有機酸
- 高温防腐型醤油速醸法の研究(第1報) : 高温に於ける防腐効力と高温に於ける脱脂大豆麹の消化状況
- フイツシユミールの食糧化に関する研究(第8報) : 生鰯抽出液より蛋白質物の沈澱法
- ヴアンスライク氏アミノ態窒素定量法に於ける氷醋酸代用に塩酸の利用
- フイツシユ、ミールの食糧化に関する研究 : (第7報)生鰯蛋白質の抽出方法
- フイツシユミールの食糧化に関する研究 : (第6報)鰯エキス成分(1)含窒素化合物に就て
- アミノ酸調味料製造に関する研究 : (第17報)蛋白質原料としての豆類、脱脂大豆及2-3粕類
- フイツシュミールの食糧化に関する研究(第5報) : 鰯ミールの酸分解方法
- アミノ酸調味料製造に関する研究(第16報) : 蛋白酸分解液の電解脱臭法
- アミノ酸調味料製造に関する研究(第15報) : 蛋白酸分解液の脱臭法