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九州大学農学部水産化学第二講座 | 論文

• 凍結・解凍魚と未凍結魚との鑑別に用いる簡便法と試験紙法の開発〔英文〕
• 血液中の中性β-N-アセルチルグルコサミニダ-ゼ活性の測定による凍結・解凍魚と未凍結魚との鑑別〔英文〕
• コイ血液中性β-N-アセチルグリコサミニタ-ゼのオリゴサッカリダ-ゼ活性〔英文〕
• コイ血液からの2種の酸性β-N-acetylhexosaminidase isoenzymesの精製およびそれらの性質〔英文〕

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