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九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門食料化学工学講座食品衛生化学分野 | 論文
- Salmonella Enteritidis の付着阻害物質
- 緑茶抽出物の抗菌活性に及ぼす界面活性剤, 防腐剤の効果
- 緑茶抽出物の抗菌活性に対する食品添加物の影響
- タウリン蓄積による酵母の耐凍性向上の試み(セミナー「生体の温度・水分センサーの機能と構造」)
- 緑茶抽出物の抗菌剤としてのキュウリ浅漬けへの応用
- フローサイトメーターによる生菌数の簡易・迅速測定法の開発
- 食中毒細菌5種の一斉増菌同時検出
- 市販台所用合成洗剤の細菌付着阻害および抗菌効果
- 市販台所用合成洗剤の細菌付着阻害および抗菌効果
- Escherichia coli O157:H7 未洗浄菌および洗浄菌の凍結損傷に関する基礎研究