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三和酒類 | 論文
- 216 酵母によるフェルラ酸から4-ビニルグアヤコールへの変換
- 942 大麦焼酎蒸留残渣抽出物による免疫増強活性
- 523 ストレス応答系に着目した酵母のグリセロール高生産
- 511 醸造用酵母の構成性酸性ホスファターゼの遺伝的不安定性
- 熱ショック処理によるグリセロール高生産株の分離 : 微生物
- 麦焼酎蒸留粕乾燥物の各種微生物に対する増殖促進効果 : 微生物
- エタノール水溶液中のエタノールおよび微粒アルコール類気液平衡比にあたえる有機酸塩類および糖類の影響
- 蒸留による焼酎廃液処理の新技術
- エタノール水溶液中の微量のβ-フェネチルアルコール, 酢酸β-フェネチル及び低級脂肪酸エチルエステル類の気液平衡
- 回分精留によるエタノール水溶液中の微量フルフラールの除去
- エタノール水溶液中の微量n-プロピルアルコール, イソブチルアルコールの段効率
- 大気圧下におけるエタノール水溶液中の微量トリアセチン, トリブチリンの気液平衡
- 3P-1168 焼酎製造に用いられる大麦の品種判別(4b食品科学,食品工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 2P-1149 焼酎酵母BAW-6のゲノム解析(4a醸造学,醸造工学,一般講演,醸造・食品工学,伝統の技と先端科学技術の融合)
- 213 醸造用酵母の構成性酸性ホスファターゼの遺伝的不安定性
- 大麦焼酎もろみで焼酎酵母のグリセリン生成に及ぼす高級脂肪酸の影響
- 215 3-Amino tyrosine (3-AT)耐性酵母のグリセロール生産
- 214 熱ショックによる酵母のグリセロール生産
- 582 焼酎酵母のダイアセチル、アセトイン生産
- 大麦焼酎もろみでの酵母のグリセリン生成に及ぼすクエン酸の影響
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