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キューピー(株)品質管理部 | 論文
- 乾燥卵について(その2)
- 乾燥卵について(その1)
- 酢酸菌の酢酸生成能に関与する遺伝子の解析(微生物-クローニング-)
- 242 酢酸菌の酢酸生成能に関与する遺伝子のクローニング
- 242 固定化酢酸菌の挙動について
- バイオリアクターによる食酢の発酵(生物化学工学-固定化微生物, 培養工学-)
- マヨネーズ類の製造法とその問題点
- 殻付卵表面の細菌汚染状況とその汚染源に関する研究
- 数種の洋生菓子の調製, 保存の過程における Salmonella Enteritidis の挙動
- -20℃に保存したマヨネーズおよびサラダ中における Salmonella Enteritidis の挙動