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(独)農研機構食総研 | 論文
- 食品の高圧加工
- 高圧処理による微生物の不活性化 (特集:高品質殺菌処理)
- 高圧処理による微生物制御を最適化する予測モデルの開発 (特集:殺菌技術)
- 食品加工における高圧利用の新展開(第15回)第4回高圧バイオサイエンス・バイオテクノロジー国際会議--食品高圧加工技術の最新動向
- 食品加工における高圧利用の新展開(第14回)予測微生物学を活用した高圧処理による食品の微生物制御の最適化
- 食品加工における高圧利用の新展開(第13回)高圧処理による食品の微生物制御の現状
- 食品の高圧処理技術
- 食品高圧加工の新世代技術(バイオミディア)
- 予測微生物学研究の最近の動向
- 食品加工における高圧利用の新展開(第1回)基礎総論:国内外の食品関連高圧研究の進展
- ナノテクノロジー
- 食品加工用素材のすべて(1)食品加工用素材の現状と将来
- 農林水産省におけるナノテクノロジー・材料研究プロジェクト (特集 生物分野でのナノテクノロジー--「フード・フォーラムつくば」より)
- 農林水産省における「水の科学」への取り組み
- ポストゲノム
- スイスの食文化 (第2特集 海外事情)
- フザリウム属菌に劇感染した国産秋まき小麦の製粉画分におけるニバレノール分布
- Ca-9 Paenibacillus sp. 598K α-1,6-高転移性α-グルコシダーゼの機能解析(α-グルコシダーゼ・その他の糖質関連酵素1,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))