小山 淳 | 大阪国税局鑑定官室

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概要

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• 大阪国税局鑑定官室の論文著者

大阪国税局鑑定官室 | 論文

• グルコースの供給を律速段階とする清酒醪の発酵
• 102 清酒醪のグルコースによる発酵律速
• ニューヨーク州におけるワイン醸造について
• 清酒の価格とラベル調査について
• 酒母・酵母

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