中田 健美 | 秋田県醸造試験場

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概要

• 同名の論文著者
• 秋田県醸造試験場の論文著者

秋田県醸造試験場 | 論文

• 266 非発酵性糖を利用する酵母の造成
• 334. 糸状菌を用いる洗米廃水処理(第1報)
• 白米未加熱でんぷん単粒のAmylaseによる消化について : 米粒の構造と消化に関する研究(第2報)
• 米でんぷん単粒の酵素消化について : 米粒の構造と消化に関する研究(第1報)
• 酒造米に関する研究-12-同一分析法による年間の白米の性質の変動

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