田中 佐知 | (株)日立製作所 日立研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• (株)日立製作所 日立研究所の論文著者

関連著者

• 早瀬 明子

  日立アプライアンス株式会社

• 粟津原 元子

  お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科

• 香西 みどり

  お茶の水女大

• 田中 佐知

  (株)日立製作所 日立研究所

著作論文

• 加熱速度の異なる調理方法による鶏肉のうまみ成分の変化

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