石川 匡子 | 秋田県立大学生物資源科学部応用生物科学科

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概要

• 同名の論文著者
• 秋田県立大学生物資源科学部応用生物科学科の論文著者

秋田県立大学生物資源科学部応用生物科学科 | 論文

• 製麹における麹菌のタンパク質分解酵素生産に対する麹米と麹菌株の影響
• 米タンパク質を基質とした清酒麹のペプチダーゼ総合活性の測定法
• 3G11-3 清酒麹のアミノ酸含量に及ぼす麹菌株と原料米品種の影響(醸造学・醸造工学,一般講演)
• レドックス指示薬を用いた着床前マウス初期胚生存性の定量化の試み
• レドックス指示薬を用いた着床前マウス初期胚生存性の定量化の試み

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