中村 敏英 | 農研機構食品総合研究所

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概要

• 同名の論文著者
• 農研機構食品総合研究所の論文著者

関連著者

• 小松崎 典子

  聖徳大学人間栄養学科

• 島 純

  京都大学微生物科学寄附研究部門

• 吉田 綾子

  農研機構畜産草地研究所

• 安藤 聡

  農研機構野菜茶業研究所

• 中村 敏英

  農研機構食品総合研究所

著作論文

• パンづくりを支える微生物機能 : 酵母と乳酸菌を中心にして(美味しい健康生活は微生物が作る〜作物生産,食品素材開発,健康支援〜)

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