水上 浩之 | 熊本県食品加工研究所研究開発課

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概要

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• 同名の論文著者
• 熊本県食品加工研究所研究開発課の論文著者

関連著者

• 水上 浩之

  熊本県食品加工研究所

• 竹田 靖史

  鹿児島大学

• 水上 浩之

  熊本県食品加工研究所研究開発課

著作論文

• Chewing Properties of Cooked Rice from New Characteristic Rice Cultivars and Their Relation to Starch Molecular Structures.

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