山本 龍男 | 高知大学農学部水産化学教室

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概要

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関連著者

• 山本 龍男

  高知大学農学部水産化学教室

• 長崎 亀

  高知大学農学部

• 長崎 亀

  高知大学農学部農芸化学科

• 長崎 亀

  高知大学農学部水産化学教室

著作論文

• Studies on the Influences of Salt on Microbial Metabolism-IV:Some Chemical Observations in the Course of Ripening of "Ika-shiokara"
• Studies on the Influences of Salt on Microbial Metabolism-III:On the Relation of salt Concentration to the Putrefaction of Fish Muscle and to Ripening of "Ika-shiokara"

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