清水 祥一 | 名古屋大学農学部食品工業化学科生物反応工学講座
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概要
名古屋大学農学部食品工業化学科生物反応工学講座 | 論文
- 微孔性疎水性薄膜型バイオリアクターを用いたリパーゼによるオリブ油の連続加水分解の速度論 : 油脂関連化合物の酵素的変換のためのバイオリアクター (第6報)
- 微孔性疎水性薄膜型バイオリアクターを用いたリパーゼによる油脂の連続グリセロリシス反応の特性 : 油脂関連化合物の酵素的変換のためのバイオリアクター (第11報)
- 微孔性疎水性薄膜型バイオリアクターを用いたリパーゼによる油脂の連続グリセロリシス : 油脂関連化合物の酵素的変換のためのバイオリアクター (第8報)
- リパーゼによる油脂のグリセロリンス : 油脂関連化合物の酵素的変換のためのバイオリアクター (第7報)