川村 満 | 青森県水産物加工研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 青森県水産物加工研究所の論文著者

関連著者

• 新井 健一

  北海道大学水産学部

• 福田 裕

  青森県水産物加工研究所

• 川村 満

  青森県水産物加工研究所

• 柞木田 善治

  青森県水産物加工研究所

• 掛端 甲一

  青森県水産物加工研究所

著作論文

• 凍結および貯蔵によるマサバ筋原繊維タンパク質の変性〔英文〕

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