酒井 智子 | 味の素株式会社食品総合研究所

スポンサーリンク

概要

• 酒井 智子の詳細を見る
• 同名の論文著者
• 味の素株式会社食品総合研究所の論文著者

関連著者

• 酒井 智子

  味の素株式会社食品総合研究所

• 添田 孝彦

  味の素株式会社食品総合研究所

• 渡井口 清一郎

  味の素株式会社食品総合研究所

著作論文

• 各種魚肉すり身のゲル物性に及ぼす微生物起源トランスグルタミナーゼの影響

スポンサーリンク