小嶋 秩夫 | 東京水産大学食品冷凍工学研究室

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京水産大学食品冷凍工学研究室の論文著者

関連著者

• 小嶋 秩夫

  東京水産大

• 落合 郁生

  東京水産大学食品冷凍工学研究室

• 小川 正是

  Laboratorio de Ciéncias do Mar da Universidade Federal do Ceará

• 黒津 隆宏

  東京水産大学食品冷凍工学研究室

• 小川 正是

  Laboratorio de Ciéncias do Mar da Universidade Federal do Ceará

• 小嶋 秩夫

  東京水産大学食品冷凍工学研究室

著作論文

• 氷蔵イセエビにおける黒変の発生機構〔英文〕

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