小嶋 秩夫 | 東京水産大学食品工学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京水産大学食品工学科の論文著者

関連著者

• 小嶋 秩夫

  東京水産大

• 小嶋 秩夫

  東京水産大学食品工学科

• VIANA Eliandra

  東京水産大学食品工学科

• MAGALHAES-NETO Esmerino

  東京水産大学食品工学科

• 小川 正是

  東京水産大学

• PERDIGAO Noma

  東京水産大学食品工学科

• OGAWA Masayoshi

  東京水産大学食品工学科

• OGAWA Masayoshi

  東京水産大学

• ASNTIAGO Mampe

  東京水産大学食品工学科

著作論文

• 生理学的な面からみたエビ(Shrimp)の黒変について
• イセエビ尾部のメラニン形成に及ぼす凍結,凍蔵および解凍の影響〔英文〕

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