上田 侃男 | Department of Fisheries, Kyoto University

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概要

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• 同名の論文著者
• Department of Fisheries, Kyoto Universityの論文著者

関連著者

• 清水 亘

  Department of Fisheries, Kyoto University

• 志水 寛

  Department of Fisheries, Kinki Univ.

• 上田 侃男

  Department of Fisheries, Kyoto University

• 志水 寛

  Department of Fisheries, Kinki University

著作論文

• 水産動物肉に関する研究〔英文〕-42-
• STUDIES ON MUSCLE OF AQUATIC ANIMAL-XXXVIII:CHANGE IN VISCOSITY OF HEAT DENATURED FISH ACTOMYOSIN

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