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津田 孝範 | 東海学園女子短期大学
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概要
同名の論文著者
東海学園女子短期大学の論文著者
東海学園女子短期大学 | 論文
ブドウ糖添加クッキーの品質とベーキングパウダーの及ぼす影響
ブドウ糖の調理への利用に関する研究(第二報) : ホイップクリームへのブドウ糖の使用
ブドウ糖の調理への利用に関する研究 : 第一報 : 紅茶へのGlucoseの使用
調理科学雑感
ブドウ糖の調理への利用に関する研究 : 第6報 : "しるこ"へのブドウ糖の使用
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