川上 謙 | 味の素株式会社食品研究室

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概要

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• 味の素株式会社食品研究室の論文著者

味の素株式会社食品研究室 | 論文

• 酒類中の遊離L-グルタミン酸について
• 22. 酒類中の遊離L-グルタミン酸について
• 22. 酒類中の遊離L-グルタミン酸について (大阪醸造学会第11回講演会研究発表要旨)
• The Contents of L-Theanine and Free L-Glutamic Acid in the Shizuoka Tea
• The Addition of Amion Acids to Green Tea

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