山田 雅子 | 県立新潟女子短期大学生活科学科

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概要

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• 県立新潟女子短期大学生活科学科の論文著者

県立新潟女子短期大学生活科学科 | 論文

• きのこに関する嗜好調査(2001年千葉県内調査) : 女子学生と同居する家事担当者の場合
• 変敗乳酸菌に対するヒスチジンの効果 : 食品
• 高橋菌から分離した納豆菌KFP 4の食品エキスによる胞子形成
• 環境ストレス下における納豆菌の胞子形成
• リゾチームと天然日持ち向上剤等によるLeuconostoc mesenteroidesに対する生育阻止効果

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