河合 崇行 | 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻
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概要
京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 | 論文
- 亜臨界水中でのD-ガラクツロン酸およびD-ガラクツロン酸ナトリウムの分解動力学
- 1F15-4 固定化リパーゼを用いたアルカリ油滓由来油分のバイオディーゼル燃料への変換(酵素学,酵素工学,タンパク質工学,一般講演)
- 1F14-2 Penicilliumリパーゼを用いた減圧下での共役リノール酸モノアシルグリセロールの合成(食品科学・食品工学,一般講演)
- 醤油粕の亜臨界水抽出物の特性
- 2C-AM3 酵素法による共役リノール酸異性体の精製(新たな機能性脂質の設計と生産,シンポジウム)