蔦 瑞樹 | 独立行政法人食品総合研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 独立行政法人食品総合研究所の論文著者

独立行政法人食品総合研究所 | 論文

• 硬質米と糖尿病発症予防、実用化に向けた取り組み (特集 食品の機能性研究)
• 米粉の利用に関する研究事例(その2)
• 日本酒, ワインから原料植物の品種を判別する技術の開発
• PCR法による醸造酒の原料判別技術
• 日本酒、ワインを試料として原料植物の品種を判別できる技術 (特集:進化する醸造酒--ビール、ワイン、日本酒)

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