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鍛治 孝 | 三菱化学フーズ(株)
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三菱化学フーズ(株) | 論文
食品の化学的保存技術(8)各論(3)日持ち向上剤による保存技術(2)ワサビ・カラシ抽出物
ワサビ・カラシ抽出物
超音波音速測定によるO/Wエマルション中の固体脂の油脂結晶化の観察 : バイオクリスタル I
食品システムにおける界面制御
超音波音速測定によるパーム油含有O/Wエマルションの油脂結晶化の観察
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