西島 基弘 | 実践女子大学生活科学部
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概要
関連著者
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西島 基弘
実践女子大学生活科学部
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西島 基弘
実践女大 生活科学
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西島 基弘
実践女子大学
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石綿 肇
国立医薬品食品衛生研究所
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深澤 喜延
山梨県衛生公害研究所
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石綿 肇
国立医薬品食品衛生研究所大阪支所
著作論文
- 食品添加物と残留農薬のポジティブリスト制(くらしの最前線20)
- 食品添加物の現状と期待 (新春特集 食品問題から学ぶ 食の未来図)
- 保健機能食品制度と特定保健用食品 (特集1 最近の健康・美容食品の開発動向)
- 食品衛生の現状と問題点 (平成14年度酪農科学シンポジウム講演内容)
- 全国の行政検査結果(1998年度)を基にした食品中の無機食品添加物(亜硝酸塩，硝酸塩，二酸化硫黄)，酸化防止剤 (BHA, BHT)，品質保持剤(プロピレングリコール)，および甘味料(サッカリンナトリウム)の濃度実態および摂取量の推定
- 食品添加物 (特集 基礎から学ぶ食品衛生)
- 食品添加物のリスクコミュニケーション
- 消費者と食品添加物--現状と展望 (特集1 消費者とともに考える食品添加物)
- 食品添加物の役割と安全性 (特集1 食品添加物の役割--脱無添加志向)