水上 裕造 | 独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構 野菜茶業研究所

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著作論文

• 粗揉工程における茶葉の電気インピーダンス解析
• べにふうき緑茶抽出条件の違いによるメチル化カテキン含量及びフェオホルビド生成量の変動
• 揉捻工程における茶葉の細胞内および細胞外抵抗と細胞膜・壁の静電容量
• 蒸葉の電気インピーダンス解析

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