本田 秀二 | 京大(農)食品工学

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概要

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• 同名の論文著者
• 京大(農)食品工学の論文著者

関連著者

• 岩井 和夫

  社団法人ビタミン協会:京都大学

• 本田 秀二

  京大(農)食品工学

• 岩井 和夫

  京大(農)食品工学栄養化学

• 小橋 昌裕

  京大(農) 食品工学

• 岩井 和夫

  京大農 栄養化学

• 小橋 昌裕

  京大農 栄養化学

• 本田 秀二

  京大農 栄養化学

著作論文

• 牛乳中の葉酸結合タンパク質のキネティクスに及ぼすパストリゼーションの影響 : 日本ビタミン学会 : 第39回大会研究発表要旨
• 牛乳中の葉酸結合タンパク質の熱安定性 : 第286回会議研究発表要旨

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