倉内 美奈 | 福井県農試 食品加工研

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概要

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• 同名の論文著者
• 福井県農試 食品加工研の論文著者

関連著者

• 倉内 美奈

  福井県農試 食品加工研

• 杉本 雅俊

  福井県食品加工研究所

著作論文

• 大麦の硝子質数量化への画像解析の適用
• 福井県産地場農林水産物の栄養成分組成の解明
• 地場農林水産物の栄養データベースの開発
• ソバ,大麦に含まれる機能性を活かした新規利用法の確立 宿根ソバ葉に含まれる機能性成分量とその変動
• サトイモの新規用途開発と食品素材化技術--サトイモデンプンの性質

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