関根(早川) 有紀 | 味の素(株)・イノベーション研究所
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概要
味の素(株)・イノベーション研究所 | 論文
- 味細胞再生の分子メカニズム解析に向けて : 味幹細胞環境の特定(研究奨励賞,2013年度日本味と匂学会第47回大会)
- 2.味蕾での味シグナル伝達メカニズム(口腔内感覚の発生機構)
- 6. CaSRアゴニストの官能特性(「コク味」)(食べ物のおいしさを引き出すうま味とコクを考える-6)
- P-107 食事の提示がマウスの流動食の胃排出に及ぼす影響(ポスターセッション,2013年度日本味と匂学会第47回大会)
- P-038 ^C酢酸ナトリウム呼気試験法を用いた流動食のマウス胃排出測定法の検証(ポスターセッション,2011年度日本味と匂学会第45回大会)