熊沢 義行 | 北海道大学水産学部生物化学教室

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概要

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• 同名の論文著者
• 北海道大学水産学部生物化学教室の論文著者

関連著者

• 新井 健一

  (社)全国すり身協会

• 新井 健一

  北海道大学水産学部

• 熊沢 義行

  北海道大学水産学部生物化学教室

著作論文

• 中性塩によるコイ・ミオシンBの変性とソルビト-ルの抑制効果

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