百木 華奈子 | 仁愛女子短期大学生活科学学科

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概要

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関連著者

• 百木 華奈子

  仁愛女子短期大学生活科学学科

• 小林 恭一

  福井県食品加工研究所

• 小林 恭一

  福井県食加研

• 小林 恭一

  福井食加研

• 野田 政弘

  仁愛大学人間学部

• 谷 政八

  仁愛大学人間生活学部

• 池田 涼子

  仁愛大学人間生活学部

• 梅林 由佳

  仁愛女子短期大学生活科学学科

• 台蔵 彩子

  聖徳大学人間栄養学部

• 鳴瀬 碧

  仁愛大学人間生活学部

• 野田 政弘

  仁愛大学人間生活学部

• 佐藤 裕保

  仁愛大学人間生活学部

• 寺島 優子

  聖マリアンナ医科大学大学院

• 糸川 嘉則

  仁愛大学人間生活学部

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著作論文

• 福井県産の梅果実「紅サシ」に関する研究　－梅果汁の乳酸発酵と有機酸組成の変化－
• 鯖糠漬“へしこ”からの乳酸菌の分離と発酵微生物の変化
• ドクダミクッキーの官能評価と抗酸化能について
• 高脂肪食ラットのワカメ投与による血清・臓器への影響
• 高校女子テニス選手の食習慣および栄養摂取状況の実態と練習時における身体活動量について

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